新茶友刚接触普洱茶，一定要先弄清楚什么是生普（生茶） ，什么是熟普（熟茶） 。乡山千味咨询教大家一个简单的区分方法 。1 、看外观。普洱生茶的颜色偏青褐，毫毛显露 。而熟茶的颜色偏红褐或棕褐 ，带金毫 。2、看茶底 。生茶茶底绿亮柔软、有光泽，叶脉清晰，条索完整 ；熟茶叶底黑褐或棕褐，条索较碎。3、乡山千味看茶汤。生茶汤色金黄，透亮。熟普则为透亮的红褐色。4 、品茶味 。生茶苦涩味比较重 ，香气清雅纯正 ，有些则带蜜香，滋味浓醇回甘 。欢迎前来北京佰利乐农业集团有限公司考察洽谈业务。
好茶源于好工艺 采茶、萎凋、杀青 、揉捻、晒青……每年从3月到11月，佰利乐就要把自己浸在深山茶林间，在浓郁的茶香中，挥洒着汗水和劳动，加盟乡山千味眼见着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀 ，荡去了青涩，留下古朴的色泽和醇厚的香味。采茶普洱茶属于大叶种乔木茶，茶树高大 ，只能通过人工采摘。每年春季，经验丰富的制茶师，会根据当年茶 树的生长情况，决定采茶时间也采摘程度，既要保证古树茶的品质，乡山千味咨询也要维护好茶树的生长。古树普洱茶的采茶标准是一芽两三叶。按照采摘季节的不同，可以分为 春茶和秋茶，俗称“春尖”和“谷花”。第二步，萎凋，将刚采摘的鲜叶 ，放一段时间，让茶叶软化脱水。萎凋要恰到好处，除了时间的控制，室内温度大约在22一24℃左右最适合，因为温度太低茶的香味就溢发不出来，温度太高 ，味道则差。第三步，杀青，杀青就是炒茶 。炒茶过程非常关键 ，不管多么好的原料 ，炒茶没炒好 ，那就不是好茶。小高家的茶，是请的勐库镇有二三十年制茶经验的制茶师 ，纯手工炒制的 ，保障了每一片古树茶的品质。为了感知杀青的温度 、炒茶程度，老师傅们在炒茶是不带手套的，非常的辛苦。第四步，揉捻捻的目的是破环茶叶的细胞壁，使细胞质和内含物质渗出，对普洱茶口感和后期转化的影响非常大。将成片的茶叶搓成条索状，为之后的步骤做准备。第五步，晒干将揉捻后的古树普洱茶，用太阳光自然晒干 ，这样能更好的保持原始香醇的口味。第六步 ，渥堆发酵制熟普熟普是在晒青毛茶的基础上 ，通过渥堆发酵技术制茶的。发酵过程长达45天左右，中间要经过多次翻堆，加水，控制发酵温度 。优质的熟普不仅喝起来没有渥堆味，口感醇厚，回甘生津好，并且几乎没有苦涩味 。适合年龄较大的人品饮。第七步，压饼将散茶压饼 ，主要是为了便于保存和运输。但是压饼后也会影响后期转化 。我家的茶全都采用传统的石磨压饼工艺 ，相比机器压饼 ，压制程度较轻，条索间保留适当空隙 ，茶饼的后期转化更好。
普洱茶有一个独特的特点就是“越陈越香” ，正因为具有了这样的属性，吸引了很多爱茶人士，同时也使得很多人喜欢收藏普洱茶 ，并以拥有年份久、保存好的普洱茶为傲 。加盟乡山千味普洱茶的保存期和最佳品饮期国家标准《地理标志产品普洱茶》（GB/T22111-2008）中对普洱茶产品的保存期规定：“在符合本标准的贮存条件下，普洱茶适宜长期保存” ，乡山千味咨询产品的贮存条件为：“产品应贮存在清洁、通风 、避光、干燥、无异味的库房内 ，仓库周围应无异味气体污染”。很多国家对食品保质期规定非常严格。在日本的食品标准还有一个新鲜的名词——赏味期 ，意思是，按照要求的储存方式，食物在标准的时间内能保留最佳风味 。超过了这个期限 ，虽然不会变质，但味道就没那么好了。普洱茶虽然没有保质期的规定，但是好品质的普洱茶 ，还是有适饮期的。
受到今年新冠肺炎疫情的影响，公众和学术界都很关心我国农业的未来 。要思考这个问题 ，必须把它放到全球范围内来考虑。加盟乡山千味很多因素决定了佰利乐必须要在全球大环境下来看待问题。不光是中国农业 ，很多发展中国家也是如此，因为全球人口和耕地的分布是不平衡的 。多数国家耕地很少 ，北美的耕地比较多，欧洲的耕地很肥沃，亚洲东部、东南亚南亚有比较好的耕地，而非洲耕地质量较差，很多地方属干旱 、半干旱地区或沙漠，澳大利亚除了沿海少量的耕地外，中部是大片的沙漠。乡山千味咨询由于耕地的分布和人口多少并不匹配，这就决定了粮食必须在全球贸易中满足不同地区对资源的需求。我国未来农业的发展，必须在口粮绝对保证的前提下 ，用好全球的市场和土地资源 。改革开放40多年来，中国人均粮食拥有量已经达到475公斤，而全球77亿人平均粮食拥有量为351公斤。从这点来讲，实际上我国农业总体上已经取得了很大的成绩。特别在水稻、小麦、玉米这些主粮上，生产和需求基本匹配 。如果归纳我国农业发展的经验 ，如北京大学黄季焜教授说的“四大法宝”，就是制度创新、技术进步、市场改革、农业投入增长 。这是我国农业已经取得的成就。接下来着重探讨未来的农业发展趋势。
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走进山西，一块块标准化的粮田，一处处现代化育苗设施 ，一片片优质的种苗基地不时地出现在眼前，据农业农村部统计 ，2018年 ，乡山千味咨询山西省粮食总产130亿公斤以上，蔬菜总产量821.9万吨，畜牧业产值达到361.5亿元 ，这是一幅“五谷丰登 、六畜兴旺”的乡村风景画，是山西种业发展的骄人成绩，更是“一粒种子可以改变世界 ，一个品种可以成就一个产业”生动的实践报告。大庆乡山千味创新是发展的动力 ，近几年山西育种经历了优良农家品种筛选 、常规育种、杂种优势利用、生物技术等阶段。小麦育种居领先水平，杂交玉米出现一批高产 、抗病 、抗倒品种。杂粮育种从特色中探索创新蔬菜育种 ，在发展中实现创收，山西省地处黄土高原东部 ，地形地貌复杂多样 ，气候条件非常独特。发展夏秋冷凉蔬菜具有明显优势。随着蔬菜制种的经济效益的持续提升，蔬菜制种已成为农民新的创收领域 。世界杂粮在中国 ，中国杂粮在山西。山西农业之长在于特，粮食之长在于杂。山西省主要杂粮品种有麦、粟、黍、豆、薯5大类。在香飘四溢、色彩斑斓的杂粮家族中，其育种可圈可点。畜禽业育种，繁育改良与资源保护并行，畜禽繁育是畜牧业发展的动力源泉。近几年来 ，山西不断加强畜禽改良工作，大力开展新优品种、新技术新模式的培育、引进、推广 ，为山西畜牧产业翻番工程 、畜牧业提升工程 、畜牧产业扶贫工程发挥了建设性作用。
